Soirée de Gala à Paris

Voici une suggestion pour organiser votre soirée de gala sur la Seine à Paris. 

Quoi de mieux qu’une péniche de luxe pour votre soirée de gala ? Découvrez ce magnifique bateau, doté d’un espace de réception spacieux et élégant, d’une hauteur de plafond et d’une merveilleuse vue sur Paris. Ses immenses baies vitrées offriront à vos collaborateurs un spectacle inouïe lors de votre croisière de 2h30 sur la Seine.

Menu

Entrée I Au choix

  •  Saumon gravlax, chantilly d’avocat, croustillant de seigle et beurre d’algues, crème fraîche aux zestes de citron et poivre de sichuan. 
  • Pousse d’épinard et oeuf mollet, crémeux de parmesan, croûtons colorés, fleurs comestibles. 
  • Tomate anciennes multicolore, fraises, stracciatella di bufala, pesto de basilic frais, mélange de jeunes pousses. 
  • Roulé de Bresaola de bœuf, ricotta, câpre, parmesan et herbes fraîches, roquette et vinaigrette d’agrumes. 
  •  Tartelette d’asperges fraîches déstructurée, abricot moelleux sur un lit de roquette, espuma de chèvre frais et pétales de fleurs. (entrée végan sans chèvre possible). 

Plat I Au choix

  • Onglet de bœuf mariné aux épices thaï, pak choï sauté, wok de légumes de saison au sésame, sauce teriyaki. 
  • Filet de daurade et émulsion aux moules safranées. Mousseline de chou-fleur et curry, edamame. -Suprême de volaille rôti, sauce au vin jaune, fèves, petits navets, carottes fanes glacées à brun. 
  • Pavé de cabillaud cuit à basse température, sauce beurre blanc accompagné de son fenouil confit, sommité de brocoli. 
  •  Millefeuille de légumes du sud grillé, aubergine, courgette, poivron, tomate fraîches, mélange de jeunes pousses et vinaigrette au basilic (plat végan)

Dessert I Au choix

  • Tartelette citron meringué
  • Ecureuil noisette
  • Charlotte caramel -tonka
  • Virgilia

Musiciens

Passez un réel moment de convivialité grâce à un groupe de jazz qui participeront à votre évènement. Ce concert créera une atmosphère agréable qui saura plaire à vos collaborateurs lors de votre gala d’entreprise. N’hésitez pas et faites faites-nous confiance pour engager des musiciens de qualité qui sauront vous satisfaire.

Photographe

Un photographe professionnel sera également présent sur le lieu de l’évènement afin d’immortaliser vos moments de partages. Grâce à ce dernier, vous rentrerez chez vous avec un souvenir de cette soirée de gala inoubliable forte en émotion. Faites vos plus beaux sourires devant l’appareil photo tout en profitant de votre soirée !

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Idées cadeaux incentive à Paris :

– Panier garni 

– Vieille carte de Paris de collection

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